Parliamoci chiaro: spesso e volentieri ci alimentiamo in maniera non bilanciata.

Dovremmo adeguare la nostra dieta al fabbisogno giornaliero di energia, ma non riusciamo a farlo sempre. Alterniamo giorni o settimane in cui eccediamo, a periodi in cui andiamo in deficit energetico. Gli sportivi, che per mestiere devono performare senza cedimenti, sanno bene che questo pericolo c’è; ed è questo il motivo per cui qualunque atleta professionista segue una dieta prescritta da uno specialista della nutrizione. Il nostro corpo è come un’automobile: con l’aumentare del dispendio energetico è necessario un aumento dell’introito di nutrienti.

E allora, cosa mangiano gli atleti per trovare tutta la loro energia?

Ovviamente ogni sport è una storia a sé, ma è incredibile come sempre più atleti professionisti di tutte le discipline seguano la dieta mediterranea, quella che noi italiani diamo per scontata. Tanti carboidrati per trovare energia, frutta e verdura fresca per vitamine e sali minerali, proteine per costruire i muscoli e una modesta quantità di grassi, possibilmente insaturi. Ne è un palese esempio Roger Federer, uno dei più grandi tennisti di tutti i tempi e tra gli sportivi più riconoscibili degli ultimi decenni. Alla soglia dei 40 anni compete ancora ai massimi livelli della sua disciplina e dichiara apertamente che il suo segreto è la dieta mediterranea.

Consoliamoci con un bel piatto di pasta invece che bere bibitoni proteici, stando però attenti a non eccedere con le calorie che il nostro stile di vita richiede.

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